Katarzyna Meller30 wrz 20191 minBillionaire's shortbread, czyli maślane ciasteczka ze słonym karmelem i gorzką czekoladąw tym jednym ciastku spotykają się moje wielkie słabości: domowe ciastko, słony karmel i czekolada. Całość jest taką bombą kaloryczną, że...
Katarzyna Meller26 lip 20191 minPieczone brzoskwinie w brandy ze słonym karmelem, kruszonką i lodami waniliowymiKiedy nadchodzi sezon na brzoskwinie najlepiej jeść je prosto z drzewa albo upiec. To wersja na bogato, można je po prostu usmażyć na pat...
Katarzyna Meller18 kwi 20191 minPaschaJestem wielką fanką sernika, także pascha w naturalny sposób leży w kręgu moich zainteresowań. Podobnie jak z mazurkiem, jestem przekonan...
Katarzyna Meller8 kwi 20191 minTarta rabarbarowa Dziś pierwszy raz zobaczyłam rabarbar. Znaczy czas na tartę. Jest prosta. Czas przygotowania nie przekracza 20 minut. Szybciej jestem w s...
Katarzyna Meller7 mar 20192 minTarte tatin, czyli placek z jabłkamiWczoraj na bazarku wpadły mi w ręce szare renety. Przepadam za tymi twardymi, kwaskowatymi jabłkami. Z tarte tatin, czyli plackiem jabłkow...
Katarzyna Meller10 gru 20181 minKorzenne ciasteczkaJa już czuję Święta. Dzielę się zatem przepisem na korzenne ciasteczka, które są nie tylko smaczne, ale i sprawdzą się jako ozdoby choink...
Katarzyna Meller27 lis 20181 minChleb bananowy na mące ryżowejKiedy banany robią się czarne i dzieci nie chcą ich tknąć - czas na banana bread, czyli chleb bananowy. Dzieci kochają, a i dorośli do kaw...
Katarzyna Meller26 wrz 20181 minTarta ze śliwkamiPóźnym latem i jesienią to jeden z moich ulubionych deserów. Cienki spód z kruchego ciasta, a na nim dużo owoców. Czego chcieć więcej? Na...
Katarzyna Meller16 lip 20181 minZabaglioneTo przepis od włoskiego szefa kuchni Pepe. Zabaione to włoska wersja naszego kogla-mogla. Różnica polega na dodaniu Marsali. To proporcje...
Katarzyna Meller11 lip 20181 minPanna CottaPanna cotta, czyli gotowana śmietana pochodzi z Piemontu. Zawsze sobie wmawiam, że to właściwie prawie nie deser, bo przecież mąki nie ma...
Katarzyna Meller6 cze 20181 minBabeczki truskawkowe z creme patissiereKiedy testowałam odpowiednie proporcje creme patissiere do tego przepisu, zjadłyśmy go z moimi dziećmi mocząc w nim truskawki. Nie zdążył...
Katarzyna Meller9 maj 20181 minTarta rabarbarowaPamiętam to uczucie satysfakcji, kiedy pierwszy raz spróbowałam tartę rabarbarową. To specyficzne połączenie kwaskowatości i słodyczy spow...
Katarzyna Meller30 mar 20181 minMazurek pomarańczowyNie mogę pojąć dlaczego mazurki robi się tylko raz w roku. Dla mnie to ciasto doskonałe przez cały rok. Ciasto: 2 niepełne szklanki mąki ...
Katarzyna Meller21 mar 20181 minPaschaJestem wielką fanką sernika, także pascha w naturalny sposób leży w kręgu moich zainteresowań. Podobnie jak z mazurkiem, jestem przekonan...
Katarzyna Meller19 mar 20181 minMaślane ciasteczkaTe ciastka są niesłychanie proste i do zrobienia w pół godziny. Kiedy nic słodkiego nie mamy w domu, składniki na tę słodycz zawsze się z...
Katarzyna Meller23 lut 20181 minChocolat fondant, czyli płynąca czekoladaChyba nie ma deseru, który bardziej kojarzyłby mi się z rozkoszą, z cudownymi doznaniami smakowymi i rozpustą. Jest tak dobry, że aż trud...
Katarzyna Meller17 lut 20182 minOd sernika się zaczęłoTo jeste przepis na sernik mojej Mamy, od którego zaczęła się moja przygoda kulinarna. Lepszego nigdy nie jadłam, a okazji do zjedzenia s...
Katarzyna Meller17 lut 20182 minTorta caprese (czekoladowo-migdałowe ciasto bez mąki)Torta Caprese to po prostu ciasto z wyspy Capri. Jest bez mąki, co teraz dość popularne i składa się tak naprawdę z dwóch królewskich skł...
Katarzyna Meller16 lut 20181 minCiasto marchewkoweCiasto marchewkowe jest chyba ulubioną pozycją moich dzieci. Przepis ten jest wypadkową kilkunastu, które zrobiłam w poszukiwaniu „zdrowe...
Katarzyna Meller16 lut 20181 minPumpkin Pie, czyli placek dyniowyW Stanach nie ma święta dziękczynienia bez tego placka. Przeważnie robiony jest na śmietanie. Zaryzykowałam zamianę śmietany na nasz twar...