Krem z zielonych warzyw

Aktualizacja: 29 cze 2018

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam zupy-kremy. Po pierwsze: są bardzo proste w przygotowaniu, po drugie: w 20 minut zupa gotowa, po trzecie: za pomocą prostych zabiegów, mając bazę, można przygotować wersję dla dzieci i dla dorosłych. Dodatkowo krem z zielonych warzyw to prawie wszystkie witaminy w jednym niewinnym daniu, a dzieci pałaszują aż miło.



krem z zielonych warzyw

brokuł

pół cukinii

ziemniak

garść szpinaku

3 łyżki groszku


ekologiczna kostka rosołowa lub koncentrat domowej roboty

sól, pieprz

pestki dyni, słonecznika

czarny sezam

migdały

pleśniowy ser (starty lub pokruszony)


To niezwykle sycąca i pożywna zupa. Zaczynam zawsze od przygotowania wersji podstawowej, którą podaję dzieciom. Dla dorosłych doprawiam i dodaję dodatki.


Warzywa myję, kroję na kawałki, dodaję koncentrat rosołowy i pół litra wody i gotuję przez 20 minut. Następnie blenduję całość. Dla dzieci zupę posypuję startym parmezanem (za którym przepadają) i grzankami lub ptysiami, dla dorosłych dodaję bardzo wytrawny ser pleśniowy (może być też chedar), posypuję prażonymi pestkami dyni i słonecznika, dodaję kroplę dobrego oleju (teraz mam ręcznie robiony ze słonecznika), czarny sezam i migdały. Świetnie sprawdzają się również orzechy pinii. Odrobinę solę i pieprzę. W ten sposób powstaje zupa, która łatwo zadowoli wszystkich członków rodziny.

122 wyświetlenia

© 2018 by KaMe blog kulinarny, gotowanie, przepisy, katarzyna meller 

e-mail: kat.meller@gmail.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now