Słodkie ziemniaki są tradycyjnym dodatkiem do dziękczynnego indyka. Najbardziej lubię je chrupiące z pieca z dodatkiem świeżego rozmarynu.
4-5 dużych słodkich ziemniaków (batatów)
łyżka świeżego rozmarynu lub zioła prowansalskie
łyżeczka grubo zmielonej soli
łyżka oliwy
Ziemniaki obieram, myję i kroję na ósemki (w łódeczki). Blachę smaruję odrobiną oliwy, układam ziemniaki obok siebie, polewam oliwą, posypuję solą i rozmarynem. Wkładam do pieca na ok. 40 minut. Trzymam je w piecu dopóki się porządnie nie zarumienią, a właściwie są na granicy spalenia. Tak smakują najlepiej.